在你下单的几秒后，一个机械臂会从冰箱中取出三个纸板容器，并将它们放入烤箱中约三分钟，半小时后，一个棕色的外卖袋便送到你家门。这不是科幻世界，而是采用全自动烹饪的餐饮店，一...

" 许多在大城市流行起来的新业务，复制到县城后普遍面临前期开业爆火，中后期因客流量暴跌、最终只能遗憾退场的情况，这也是为何在外的打工人回到县城老家后，普遍感觉县城没...

第一章 行业概况餐饮连锁是餐饮的一种发展模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式进行扩张。根据商务部发布的《特许经营管理办法》：连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经...

文｜刘雨琦“采购人员没办法分区采购、分拣员人手不够，效率不高、配送不及时”，北京的一位生鲜采购商向光锥智能表示，虽然从4月底开始暂停了堂食，但餐厅仍有采购需求，这些生鲜供...

以高人力成本为代价打造极致服务的传统模式亟待改变,海底捞该如何拥抱智能化变革的浪潮 ?

随着时代的变化，一些曾经在市场上呼风唤雨的传统餐饮企业也逐渐消失在时间的洪流中。当然，也有一些传统餐饮企业仍旧在市场上继续战斗，五芳斋就是其中之一。为了能在淘汰率越来越高...

根据洛图科技（RUNTO）发布的《中国大陆商用电视市场分析季度报告》，2022年第三季度，中国大陆商用电视出货量为106．6万台，环比略降2．1％。商用电视的传统定义是指...

作者｜咸鱼鱼监制｜吴怼怼以前提到送餐机器人，你第一时间想到的，可能是高级酒店和智慧餐厅。但事实上，出乎人预料的是，现如今，送餐机器人连土菜馆都攻占了。不信的话，你可以打开...

文：权衡财经研究员 王心怡编：许辉2022年2月18日，国家发改委在餐饮业纾困扶持措施明确指出，引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准，降低相关餐饮企业经...

配图来自Canva可画餐饮业的数字和智能变革正步入第二阶段，即AI机器人与人工组合服务模式持续刺激降本增效。和第一阶段的智慧管理系统改革不同，送餐、回盘类机器人的应用场景...

今年初爆发的疫情，给各行业造成严重影响。而这其中，餐饮业更是遭遇了前所未有的巨大挑战。历来，某些变故会在一段时间内影响民众的生活习惯，甚至颠覆一个行业。业内预测，疫情结束...

目前，在国内餐饮服务机器人市场上，餐饮类机器人公司主要玩家有擎朗的花生传菜机器人、普渡的欢乐送传菜机器人、希格斯动力的四眼超人COLUMBUS多功能服务机器人，呈现三足鼎...

物联网产业研究中，数字的统计和预测是一项有较大难度的工作。但是，科学的方法和严谨的态度是必不可少的。一边是空间无限的万亿市场规模数据，一边是大批依然挣扎在生存线上的物联网...

VR培训是近年来颇受关注的一个应用领域，它能够融入到各个行业中，给传统培训带来新的突破。尤其是在餐饮业中，VR培训能够发挥重要的作用，借助VR技术的沉浸感，餐饮行业将迎来...

餐饮业智能化、数据化转型已是大势所趋，麦当劳、海底捞等餐饮企业、阿里、微盟等互联网科技企业，甚至房地产企业碧桂园都主动进攻，走上发展智慧餐饮或者为餐饮企业智能化升级赋能的...

作者 | 郭照川 编辑 | 刘景丰 未来某一天，提及中国企业出海的转折点，可能大家都会想起过去的2023年。对着眼国内存量市场的互联网大厂来说，这可能是艰难...

疫情过后，国内经济逐渐复苏，消费者对于乳制品需求持续走高。当前，国内各大上市乳企纷纷发布2023年半年报，从数据来看，上半年乳制品消费增长强劲，市场整体转暖。 ...

曾有人发起这样一个投票：如果手机里只留3个App，你会留下谁？类似的问题还有，如果要教家里老人用手机，优先哪几个App？ 微信毫无疑问地排在第一名。很多人没想到是，答案...

撰文 ｜ 吴先之  编辑 ｜ 王   潘团购与外卖，抖音都要做，只是先揍大众点评，还是直接脚踢美团外卖的问题。2月8日，成都W酒店，50多家当地餐饮品...

第一章 行业概况专业连锁经营是一种商业组织形式和经营制度，是指经营同类商品或服务的若干个企业，以一定的形式组成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工基础上实施集...