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01文章背景简介BACKGROUND INTRODUCTION乳酸菌是耐氧菌,存在不完整的呼吸链。因此,乳酸菌具有双重的代谢模式,可以在厌氧条件下进行传统的发酵代谢,在添...

flaB重组干酪乳杆菌可以定植到鲤鱼的肠道,并促进免疫应答、增强鲤鱼对气单胞菌感染的抗病性,从而产生较强的免疫保护作用。如果实验成果理想,那么人类在应对疾病防御时又有了新...

作为很多人的心头好,酸奶称得上是一种美味、健康兼得的饮品。它不仅保留了牛奶本身的香浓和营养,而且因为经历了发酵过程而拥有酸甜可口、易消化吸收的特点。不仅如此,酸奶中含有的...

文章背景简介干酪乳清是乳制品工业的主要副产品之一。干酪乳清和超滤干酪乳清广泛应用于乳酸菌高密度培养和乳糖等营养物质的低成本替代原料。有氧呼吸能够提升乳酸菌生长性能和鲁棒性...

01文章背景简介   BACKGROUND INTRODUCTION神经炎症是脑细胞对损伤相关的神经退行性疾病、损伤或感染的生理反应,旨在保持体内平衡和修复组织...

自2019年12月以来,我国发生多起新型冠状病毒引发的肺炎。本次冠状病毒性肺炎在很多方面,都令人不由联想到17年前肆虐一时、同样由冠状病毒引起的“非典”严重急性呼吸综合征...

01文章背景简介BACKGROUND INTRODUCTION肥胖问题已引起全球的广泛关注,它不仅引起各种慢性代谢紊乱,而且会增加多种癌症的发病率。到目前为止,除减肥手术...

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