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近日,香港消费者委员会对市面上58款饼干及甜酥饼进行了检测,发现其中部分样本含有具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺。

表面增强拉曼光谱(Surfaceenhanced Raman spectroscopy,SERS)作为一种强有力的原位分析技术,不仅可以像拉曼光谱一样能够提供分子结构的特...

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