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在食品分析方面,基于NIR分析技术上的优势特点(快速、无损、无污染等),在食品品质检测、安全检测、真伪鉴别、转基因食品检测等方面的研究及应用渐渐成为一种热点,且许多NIR...

近红外光谱(NIR)分析技术应用于很多领域,例如食品品质检测、安全检测、真伪鉴别、转基因食品检测等面的研究。近红外光谱分析技术也渐成为一种热点,NIR技术用于食用油脂种类...

2015年3月15日至2016年3月15日,《消费者报道》共检测发布了47项对比测试报告,共涉及300个品牌的产品和服务。

食品安全被越来越多的人所关注,我们时常会见到一些企业因食品抽检不合格被通报,而这不合格的原因中有一项是酸价超标。

“都是自产的,就这两天做的”,多家餐厅的推销人员均强调,“自制”月饼质量绝无问题,且较之商场卖的月饼更新鲜,真空包装能长时间保存。

目前“物联网”对智能厨房用品的打造已经颇具雏形,有不少产品通过移动应用程序实现了智能化。这些功能是创新还是噱头呢?智能厨房真的就很好吗?

近年来,国内传感器应用主要分布在机械设备制造、食品机械、家用电器、科学仪器仪表、医疗卫生、通信电子以及汽车等领域。在现代工业生产尤其是自动化生产过程中,传感器起的作用越来...

通过安装在餐具清洗下水口智能化收集分离设备内的密度传感器构成自动监控单元,对各个阀门进行智能化控制,当下层箱的体积油达到额定量时,设备就会自动开启排油功能,同时排水。

增塑剂,又称塑化剂,是工业上被广泛使用的高分子材料助剂,在塑料加工中添加这种物质,可以使其柔韧性增强,容易加工,可合法用于工业用途。

近日,中国科学院微电子研究所微波器件与集成电路研究室(四室)太赫兹器件研究组研制出截止频率达到3.37THz的太赫兹肖特基二极管和应用于太赫兹频段的石英电路。

地沟油是中国食品安全领域亟待解决的重大问题之一。科研人员研制的“一秒钟准确检测地沟油”设备将亮相将要举行的第14届中国国际工业博览会,据介绍,该设备检测准确率超过90%,...

研发方表示,这种“检测试剂盒”只是初次筛选检验,准确率为80%,如果需要进一步确认是否是地沟油,还需要精密仪器检测

在层出不穷的地沟油事件过后,很多仪器厂商纷纷研发出各种地沟油检测方案,利用自己的高端检测仪器来合力“围剿”地沟油,保障消费者的食品药品安全。

利用电磁波,一秒钟“振”出地沟油,这就是上海理工大学上海市现代光学系统重点实验室地沟油检测仪的“本领”。

从地沟回流餐桌,谁来守住地沟油链条的最后一道防线?

“地沟油”问题复杂、成分复杂、检测技术复杂,其检测方法尚处无国家标准规范认可的阶段,需要各专家和各专业百花齐放地去探索和争鸣。近日,《“地沟油”检测究竟有多难》专题论坛在...

岛津公司参考SN/T 2326-2009《傅里叶变换红外光谱仪检测食品及油脂中反式脂肪酸含量的方法》,采用傅里叶变换红外光谱和水平衰减全反射附件建立了不同食用油中反式脂肪...

6月16日,国家质检总局、国家标准委发布了253项国家标准。该批国家标准中,制定203项,修订50项;强制性标准29项,推荐性标准206项,指导性技术文件18项。

9月26日,国家质检总局、国家标准委批准发布了264项国家标准。该批国家标准中,制定190项,修订74项;强制性标准14项,推荐性标准250项。

去年三月,武汉工业学院的何东平教授“全国每年有200万吨到300万吨地沟油回流餐桌”的言论激起了破涛汹涌的舆论巨浪。而近日,公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生...

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