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疾病预防控制中心报告说,所有食源性疾病中约有70%是由受污染的个人引起的。食品制造商如何更好地管理人类工人对食品质量和安全构成的风险?

二氧化硫,无色透明气体,有刺激性气味。溶于水、乙醇和乙醚。它是一种国家允许用于某些食品工业的还原性漂白剂,可以漂白食品并强烈抑制植物性食品中的氧化酶。

最近这几年,食品安全事件不断发生,让食品检测仪逐渐进入消费者的视野。并且该仪器和设备精巧,使用方便,可以应用于各种场所。食品安全事件严重危害人们的身心健康,而仪器可根据当...

随着国家对食品安全的重视程度越来越高,除出台相关的政策法规进行约束外,以技术为基础的食品安全保障技术也不断推出,成为解决当下食品安全危机的重要方法之一。值得一提的是,安防...

日前,锐速智能凭借丰富的施工经验、雄厚的技术力量和良好的信誉,一举拿下国家食品安全(横琴)创新中心项目汽车充电桩供应及安装工程项目,这次中标极大鼓舞了员工的士气,让大家信...

北京市将对小规模生产经营活动将实施清单管理:小作坊不得生产加工区政府制定的食品品种目录以外的食品,不得仅对食品进行分装;小食杂店不得从事食品现场制售活动;食品摊贩不得经营...

近日,海底捞吃出烟头的新闻高居热搜榜前几位,网友们纷纷关注。这名顾客不要求巨额赔偿,只需海底捞赔偿一元,并且停业一周。事情的起因是这样的,这位陕西宝鸡的陆先生在本地海底捞...

12月3日,成都市市场监管局在金牛区召开“智慧监管”项目工作推进会,部署二维码溯源、食品智慧监管等相关工作,将食品之间实现“物物联网”。该项目将以大数据作为支撑,围绕监管...

近年来,随着物联网大数据的技术的不断提高,在2018年发布的《中国安全食品产业发展研究报告》上提出要“建设国家安全食品追溯的大数据平台”。

食品安全关系广大人民群众身体健康和生命安全,已成为衡量人们生活质量,社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。如今,食品安全检测市场已成为各大仪器仪表厂商相互争夺的一个重...

在“明厨亮灶”建设背后,也不乏安防企业身影。安防企业充分运用大数据、云计算、物联网等技术,加快推进“大数据、大平台、大监管”信息化建设,推出一套整体解决方案,以全面排查食...

宇视科技(uniview)明厨亮灶方案,以“IPC+远程监管+云服务”去除迷雾,目前已广泛应用于学校、工厂、饭店等场景,餐饮企业、公众、监管三方受益。

近期,河南三全食品生产的灌汤水饺被检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性,在社会上引起了轩然大波。事实上,在本次水饺事件查出之前,安井股份旗下子公司生产的撒尿牛肉丸就已经疑似查出非洲...

目前“人造食品”其实已经有了新的界定,之前想到的那些“人造食品”都是属于“假·人造食品”,现在已经有了很多可以食用的“真·人造食品”,甚至还包括了各种肉类和鸡蛋。

在“光学材料快车”杂志上,研究人员报告了一种新型传感器设计,可同时检测多种物质,包括危险细菌和其他病原体。除了食品安全之外,新设计还可以改善气体和化学品的检测,以满足广泛...

发达的食品工业带来了丰富的饮食生活,但频发的食品安全问题也已成为民生议论的焦点。地沟油、工业盐、苏丹红等等这些一度引起讨论和恐慌的食品安全事件,可谓触目惊心。

食品安全是全球关注的话题,香港中文大学新研发一种可监测食品中有害物质的纳米芯片,配合拉曼光谱分析法,在30秒内就可检测出有害物质,价格比旧芯片便宜一半。

随着各类检测手段的兴起,农残新标准的更新变化不但直接决定了农产品企业自身的质量安全控制,更间接影响着农残检测仪器供应商的策略调整。而农残新标修订,势必会引起检测仪器行业的...

近年来,随着第三方检测的兴起,我国的检验检测市场化发展进一步加快。从整体而言,由于起步较晚,我国的食品安全检测体系还需进一步的整合优化,部分产业的技术也面临相对滞后的劣势...

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