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餐饮行业成本有多高?有数据显示,餐饮行业人力成本3年涨幅超27.6%,从业人员增速放缓4.5%。数据指出了一个严峻的现实问题:餐饮行业除了人力成本持续上升,还存在着“招不...

餐饮智能化升级、人工智能技术成熟、用工难题愈发严峻等大背景下,餐饮服务机器人迎来巨大机遇与挑战。

近日,海底捞国际控股有限公司与日本松下达成了合作协议,计划在北京开设一家全自动厨房,这将是中国餐饮行业迈向全自动的重要里程碑。

目前,在国内餐饮服务机器人市场上,餐饮机器人公司主要玩家有擎朗的花生传菜机器人、普渡的欢乐送传菜机器人、希格斯动力的四眼超人COLUMBUS多功能服务机器人,呈现三足鼎...

传统依赖人工的服务模式已然成为餐饮行业的发展阻力,行业转型升级刻不容缓,而近年来“无人餐厅”、“智慧餐厅”等的出现和兴起,表明无人化、智能化正成为餐饮行业升级发展的重要方...

近日,中国火锅连锁企业海底捞联手日本松下电器公司推出智能餐厅,通过配菜机器人实现后厨自动化,引发网友和业界热议。这是餐饮业的“黑科技”还是炒作噱头?

在三亚喜来登酒店的餐厅里,满载佳肴的机器人正在繁忙的人群中穿梭,为焦灼等餐的顾客送上美食,这就是普渡科技的首款送餐机器人产品──欢乐送机器人

中国第一家运营型服务机器人公司希格斯动力科技公司于8月23日香港召开发布会,面向全球市场正式发布实用型餐饮揽客机器人品牌“四眼超人”,同时发布了以机器人为载体的餐饮互联网...

越来越多的传统企业不断在寻找与新型产业的结合点,而传统餐饮企业则面临着人力成本逐年增长、人员流动性大、服务人员流失等挑战。笔者本次盘点国内11家已成规模的从事餐厅机器人的...

今年2月,盒马鲜生在上海南翔开出第一家机器人餐厅。在这家餐厅中,从点菜挑选海鲜开始直至食物上桌,几乎都不需要人工干预。

“盒马鲜生”是目前生鲜行业中的“网红”,作为阿里巴巴新零售战略的一号工程可谓风光无限。

近日,索尼方面发布消息表示,与美国卡耐基梅隆大学合作展开AI机器人方面研究,让机器人基于人工智能具备学习能力,初期瞄准餐饮外卖领域。未来,由索尼黑科技打造的机器人有望负责...

近日,索尼方面发布消息表示,与美国卡耐基梅隆大学合作展开AI机器人方面研究,让机器人基于人工智能具备学习能力,初期瞄准餐饮外卖领域。未来,由索尼黑科技打造的机器人有望负责...

沪上餐饮市场机器人使用情况显示,近两三年前兴起的传菜、送餐类机器人,很多遭遇店家“雪藏”,部分经营者坦言,除了开业时用了一阵子,之后就再无使用。机器人服务员从火热到被“弃...

昨天,记者走访餐饮市场了解到,两三年前兴起机器人服务员,但现在基本上被店家“雪藏”,一些店主坦言,除了开业时用了一阵子,之后就再无作用。那么在餐饮业人工成本高的今天,机器...

据悉,便当星球就深入运用了机器人烹饪,其中菜肴的开发均聘请了中餐八大菜系的名厨来完成,同时,技术人员与名厨还协同编写了数字化菜肴,以供机器人学习烹饪工艺、复刻名厨手艺。

据悉,智能烹饪只需要一般普通人员根据事前设置好的程序启动机器人进行烹饪即可,而在烹饪过程中,机器人可以自动完成翻炒、自动火力、勾芡、定量注油、定量注水等烹饪工艺动作,另外...

近日,进化者机器人公司在北京宣布,正式推出餐饮迎宾服务机器人小胖,主打娱乐互动、自主编写广告功能,希望针对餐厅老板们的痛点,解决引流困难、营销和用工成本高的问题。

今年5月,一家以机器人营运的汉堡快餐连锁店获得1800万美元融资,可以想象,这类机器人人餐厅将愈开愈多,快餐业的劳动力在不久将来可能迎来重大变化。

随着科技的发展,机器人悄然走进我们的生活,自首家机器人餐厅登陆长沙以来,光是网上可搜寻到的机器人餐厅就多达十几家。

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