由于餐饮行业产地和人工占据了主要成本，为了解决人工成本高的问题引入炒菜机器人。炒菜机器人能做什么？随着机器人的快速发展，机器人技术在各个领域得到了广泛的应用。特别是在餐饮...

说起「数字化餐饮」这一概念，各位的第一印象是什么？在如今的数字化大潮下，各行各业都或多或少得到了数字化的赋能。以餐饮行业为例，在作为顾客的我们看得见的浅层，就有自助式的电...

1、用户介绍随着我国经济的转型发展和人们消费需求的进一步升级，商业竞争愈发激烈，餐饮这个传统的服务行业也在不断地创新求变，众多大牌餐饮老字号积极拥抱行业变化态势，以稳中求...

2019年12月19日，国内领先的室内智能配送机器人企业普渡科技举办“再一次普渡”新品发布会，首次对外公开两款全新的餐饮机器人：送餐机器人“贝拉BellaBot”与回盘机...

餐饮行业成本有多高？有数据显示，餐饮行业人力成本3年涨幅超27．6％，从业人员增速放缓4．5％。数据指出了一个严峻的现实问题：餐饮行业除了人力成本持续上升，还存在着“招不...

近日，海底捞国际控股有限公司与日本松下达成了合作协议，计划在北京开设一家全自动厨房，这将是中国餐饮行业迈向全自动的重要里程碑。

文 / 电才 因为一则新闻，预制菜被推上了风口浪尖，在“是否该进校园”这一命题下，获得了前所未有的讨论声量。 实际上，经过二十余年的发展，预制...

沉浸式餐厅作为一种新兴的餐饮概念，推动了餐饮行业的创新发展。它不仅仅是提供美食，更是将科技和艺术元素融合在一起，开辟了餐饮领域的新可能性，给顾客带来全新的感受，提升了品牌...

博大精深的中餐文化，根植在国人骨子里对烟火气的偏执，也不禁让人们想追问：一桌家常便饭，真的也有必要形成工业化和标准化吗？ 作者丨牧歌 编辑丨坚果 封面来源丨Unsp...

作者 | 归去来 编辑 | 唐飞 自己“当家”的盒马，开始加速谋生了。 据盒马官微消息，盒马计...

餐饮，真的能实现自动化吗？几年前，机器人餐厅曾掀起过一波热潮，传菜、炒菜甚至迎宾的机器人不断涌现，作为吸引顾客的噱头，也曾让餐饮行业呈现出明显的自动化趋势。然而，热闹过后...

当市场中谈及近期美团股价的低迷时，往往会陷入一种似是而非的“逻辑自洽”中，诸如抖音为代表的新对手杀入本地生活赛道，又比如餐饮外卖的渗透率已经越加饱...

文/VR陀螺 万里 在过去的几年里，增强现实（AR）技术一直在快速发展，为各行各业带来了诸多创新。其中一个应用领域就是AR菜单。AR菜单是指使用增强现实技术来呈...

第一章 行业概况餐饮连锁是餐饮的一种发展模式，指餐饮企业通过连锁经营和特许经营的方式进行扩张。根据商务部发布的《特许经营管理办法》：连锁企业必须具备2店1年才有出售特许经...

本地生活场景中，“团购到店”始终低频，“外卖到家”日渐高频。“到店一条腿”走路的快手，失去的不仅是消费者和商家期待。作者｜刘珊珊 编辑｜杨  铭四年一届的世界杯...

来源 ｜ 深蓝财经撰文 ｜ 吴瑞馨对广大吃货来说，最“杀人诛心”的，莫过于在深夜或工作间隙刷短视频时刷到美食，但自己却只能含泪咽口水，被馋到口水直流。今年8月，饿了么和抖...

食品安全问题无小事，海克斯科技热潮之后添加剂依然存在日常食品之中。文丨梦萧BT财经原创文章食品添加剂问题终于迎来拐点。前段时间因“海克斯科技”事件引发了全民关注的添加剂安...

科技改变生活。随着科技的发展与进步，人们的日常生活相较于之前发生了翻天覆地的变化，比如手机支付、扫地机器人等功能或产品的应用，就为人们带来了极大的便利。而随着科技逐渐深入...

配图来自Canva可画随着全行业数智化进程持续加速，数字化餐饮早已势不可挡，于是SaaS服务平台就成为了各类餐饮商家必不可少的运营工具。根据有关数据显示，早在2018年，...

6月16日，资本邦了解到，IDC最新发布《中国餐饮行业商用服务机器人市场份额报告》显示，2021年中国商用服务机器人市场规模达到0．84亿美元（约合5．4亿元人民币），同...