基于阿里云应用的食品光谱分析安全检测方案
硬件架构图
SAML21软件架构
SAML21支持TCP／IP与SSL等多种网络协议，可以完美的运行链接阿里云、谷歌云等。
网络数据传输实例
锂电池充电管理芯片：MICROCHIP的MCP73853
带有涓流式预充电、快速充电等模式，快速充电最大电流可以达到400mA，带有温度检测功能，温度过高会自动切断电源。
NB－IoT：芯讯通SIM7020C
SIM7020C是一款多频段NB－IoT 无线通信模块，采用42 PIN LCC封装；拥有丰富的硬件接口，包括串口、GPIO、ADC等，具备丰富的扩展性，为产品开发提供了极大的便利性。相比较GSM，NB－IoT有很强增益，信号覆盖广。模块支持PSM和eDRX低功耗模式，理论上两节5号电池可支持10年。此外，SIM7020的封装和SIM800C模块兼容，可以尽可能缩短客户研发时间，加快客户产品投放市场的速度。
硬件加密功能
考虑到IoT的无线传输的安全性，此方案中也支持Microchip的非对称加密芯片——ATECC608A，实现硬件加密功能，确保数据传输的安全性和可靠性。
方案数据流程
用户可以通过Excelpoint世健公司开发的软件工具，来设置NB－IoT无线通信模块的参数、光谱数据及波形曲线。该软件也可以与本地数控库进行样品相似度匹配，并且可以通过TCP／IP与用户服务器内的数据库进行相似度计算之后，将结果返回至模块，通过SIM7020C通信模块发送至阿里云物联网平台。当然，用户也可以使用阿里云物联网平台的付费计算功能获得计算结果。
数据流程图
阿里云物联网平台可以纪录历史数据及匹配结果
食品安全与云应用的结合，无论在数据量、形式、还是技术手段上，都为食品安全行业提供了强有力的保障，为政府管理部门、食品企业、经销商、超市、检测机构、消费者等不同用户主题提供了便捷的应用服务；同时具有监管科学性，有效建立了食品健康企业与消费者间的沟通渠道，引导正确消费，保证食品安全。
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