第一章 行业概况 1.1 简介 人造肉行业近年来以其创新性和环保可持续的特点吸引了全球的关注。人造肉，顾名思义，是未通过养殖动物而获得的食用肉类，它主要通过植物蛋白的...

2021年2月18日,南极熊获悉,以色列初创公司Redefine Meat宣布,获得了由Happiness Capital和Hanaco Ventures领投的2900万...

植物肉公司Beyond Meat（BYND．US）在美国上市之后，为美国植物肉行业树立了标杆。而在大洋彼岸的中国，市场的想象空间更大。相比于之前的“佛素”用户群，新一代植...

肉类3D打印技术，最近屡屡获得风险投资机构的青睐。市场潜力太大了。

“中国消费者对人造肉的接受有更多障碍。”作者:步摇编辑:tuya出品:财经涂鸦美国人造肉公司Beyond Meat(BYND．US)上市后股价即涨近6倍,而在中国,一批人...

2021年1月，南极熊获悉，非动物肉类3D打印公司Redefine Meat与以色列肉类经销商Best Meister合作，成功进行了一次大规模的3D打印肉（Alt－Me...

近日，某明星因在自媒体平台上推广“植物肉”制成的饺子，称其蛋白质含量比普通肉类高四倍、是减肥期肉类替代品而引发争议。“植物肉”概念在近两年内非常火热，被喻为是“碳中和”时...

未来 10－20 年4万亿美元的经济价值将由合成生物主导。本文为元气资本第79篇原创文章分析师Rexi核心内容1、基因编辑相关应用领域十分广阔；2、凯赛生物是国内首家合成...

南极熊导读：以色列虽然是一个小国家，但是在科技领域却有很多全球领先的公司，其中食品3D打印也是一个代表性的领域，本文我们来看看以色列的食品3D打印行业的进展如何。2020...

2020年11月9日，南极熊获悉，以色列食品科技公司Meat－Tech 3D已经完成了700万美元（约4600万元人民币）的融资，用于3D生物打印养殖肉生产技术。本轮融资...

“未来半年，销售点从现在的约2万个增至4万多个。”作者：百合编辑：tuya出品：财经涂鸦据公司情报专家《财经涂鸦》消息，植物性科研食品企业绿客盟（GreenMonday ...

文/陈根 为了积极响应全球环保倡议，科学家们在肉类生产领域，开拓了比传统肉类生产更环保的方式，即培养细胞生产的肉类。但是，据美国科学家的最新分析发现，由培养细胞生产的肉...

近年来，一个新生的行业进入了人们的视野：人造肉。从人性的角度来说，人造肉的本质可以这样概括：人们因为怕胖、怕不健康不想吃肉，但又想品尝到肉的美味，且获得足够的营养——即蛋...

今年气温异常多变,极端性气候现象频发,高温、干旱、洪水等自然灾害应接不暇。据统计,国内仅在4-9月份就迎来了17场中级以上的龙卷风,而最让人心有余悸的是河南大降水引发的洪...

植物肉产品符合健康，环保，绿色的消费趋势，市场前景广阔。2019年爆发的新冠疫情肺炎病毒，野生生物大概率成为中间宿主，由动物引发的疾病的高频出现将进一步增大人们对植物肉行...

前几天，肯德基表示准备和俄罗斯的一家生物3D打印公司3D Bioprinting Solutions合作，试图打造世界上第一款实验室生产的鸡块，这是其 ＂未来餐厅＂概念的...

肯德基准备和俄罗斯的一家生物3D打印公司3D Bioprinting Solutions合作，试图打造世界上第一款实验室生产的鸡块，这是其 ＂未来餐厅＂概念的一部分。

继4月20日，肯德基宣布推出植物人造肉产品“植培黄金鸡块”后的第二天，4月21日，星巴克宣布，将于本周在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单，产品主要由美国“人造...

“人造肉”最近可是着实出了一把风头，引发人们好奇与关注。在资本市场，“人造肉”行业今年也可以算是风头正劲。8月27日，肯德基在美国亚特兰大一家门店试着推广“人造肉”炸鸡块...

Scionti使用来自大米或豌豆的蛋白粉和海藻成分开发出无肉食品。使用CAD软件，Scionti设计了一个程序，将成分转化为“肉”。使用注射器将成分插入机器中，然后将成分...