膳食益生元可能通过调节肠道微生物群来提高大脑中的 GABA 水平，这或可成为减少甚至治疗个体某些神经系统疾病发作的重要切入点。

广岛大学

7月1日

γ-氨基丁酸（GABA）是一种氨基酸，它作为主要的抑制性神经递质发挥作用，可作用于大脑，减缓或阻止某些信号传入大脑，从而使大脑进入更平静、放松的状态。大脑中 GABA 水平较低与抑郁症、阿尔茨海默病或癫痫等神经系统疾病相关。最近，人们越来越关注肠道对情绪、行为和心理健康的影响，以及哪些食物可能促进或阻碍心理健康。

广岛大学（Hiroshima University）的研究人员着手研究是否可以通过添加膳食成分来提高大脑中的 GABA 水平，目的是调节个体体内的肠道细菌，以绕过血脑屏障（目前尚未证实GABA能通过该屏障）。研究结果发表在《Npj食品科学》（Npj Science of Food）杂志上。

研究于2025年4月3日发表在《Npj Science of Food》（最新影响因子：7.61）杂志上

肠道与大脑之间的关系并非新发现，但这一关系在科学界以更全面的方式看待人体治疗时，正受到越来越多的关注和影响。这两个系统能够进行有效沟通，但研究人员想要弄清楚这两个系统传递信息的直接程度：肠道来源的 GABA 增加是否会直接导致大脑中 GABA 水平升高？

研究人员通过对小鼠进行试验，证实了肠道 GABA、大脑 GABA 和肠道微生物群之间存在直接关联。目前尚无确凿证据表明肠道微生物群来源的 GABA 能否穿过血脑屏障并直接增加大脑中的 GABA 水平。然而，进一步研究表明，其他通路有可能导致大脑中 GABA 水平升高，例如通过迷走神经刺激通路或激素信号传导通路。

“我们的研究表明，益生元能够通过调节肠道微生物群来促进肠道 GABA 的产生，进而提高大脑中的 GABA 水平，从而预防或治疗那些脑部疾病，”该研究的通讯作者、广岛大学生命综合科学研究生院（Graduate School of Integrated Sciences for Life）副教授 Thunatchaporn Kumrungsee 说道。

基于小鼠实验的研究发现，低聚果糖（Fructo-oligosaccharides, FOS）、非消化性低聚糖以及源自曲霉菌的脂肪酶与蛋白酶作为益生元，可通过调节肠道环境有效提升脑内 GABA 水平。其中低聚果糖对小鼠大脑皮层与海马体的 GABA 含量提升尤为显著，这两个脑区正是 GABA 发挥抑制神经兴奋性、诱导镇静作用的关键部位。此外，补充低聚果糖与复合酶制剂还能显著提高海马体内的高肌肽（homocarnosine）浓度。

益生元诱导的肠道γ-氨基丁酸（GABA）：一种针对GABA相关脑部疾病的潜在治疗策略

Kumrungsee 表示：“食物中的益生元以及具有益生元样作用的真菌来源酶能够增加大脑中的 GABA 和高肌肽（一种含GABA的脑特异性肽）水平，进而可能通过调节肠道微生物群来改善大脑健康。”

高肌肽似乎也与某些相同的脑部疾病有关，Kumrungsee 先前的一项研究表明，缺乏高肌肽的小鼠更容易表现出类似抑郁的行为和多动症状。

尽管缺乏直接来自肠道微生物群的大脑 GABA 增加的证实数据，但正如该研究所示，有充分理由相信食用益生元可能会提高大脑中的 GABA 水平。研究人员仍需揭示肠道影响大脑的机制以及可能起作用的途径。一旦明确，下一步的目标就是确定本研究中使用的益生元治疗方法是否可用于治疗与 GABA 相关的疾病，如癫痫或抑郁症。

创立于1929年的日本广岛大学

参考文献

Source：Hiroshima University

Prebiotics might be a factor in preventing or treating issues caused by low brain GABA

Reference：

Braga, J.D., Yang, Y., Nagao, T. et al. Fructooligosaccharides and Aspergillus enzymes increase brain GABA and homocarnosine by modulating microbiota in adolescent mice. npj Sci Food 9, 48 (2025). https://doi.org/10.1038/s41538-025-00383-1

       原文标题 : 膳食益生元可提高大脑中的GABA水平